Die hoofkategorieë van bevrore voedsel:
Met die verbetering van lewenstandaarde en die versnelde lewenstempo het die vermindering van kombuisarbeid mense se behoeftes geword, en bevrore kos word deur mense bevoordeel vir die gerief, vinnigheid, heerlike smaak en ryk verskeidenheid.Daar is vier hoofkategorieë van bevrore voedsel:
1. Akwatiese kitsbevrore kosse, soos vis en garnale, krapstokkies, ens.
2. Bevrore vrugte en groente, soos bamboeslote, edamame, ens.
3. Vee kitsbevrore kos, soos varkvleis, hoender, ens.
4. Kondisionering van kitsbevrore kosse, soos pastabolletjies, kluitjies, gestoomde broodjies, warmpotvisbolletjies, visballetjies, huldeblykballetjies, gebraaide hoendernuggets, inkvissteaks en disse, ens.
verpakking sak
Vir soveel soorte bevrore kos hang die veiligheid en voordele van bevrore voedsel af van vier hoofaspekte:
Eerstens is die grondstowwe van die verwerkte voedsel vars en van goeie gehalte;
Tweedens is die verwerkingsproses vry van besoedeling;
Die derde is om goed te pak, nie om die sak te breek om te besoedel nie;
Die vierde is die hele koue ketting.
Verpakking is 'n belangrike deel van bevrore voedsel, wat verband hou met voedselveiligheid, korporatiewe reputasie en winsgewendheid.
Bevrore voedselverpakking moet aandag gee aan oorwegings:
1. Verpakkingstandaarde en regulasies.
Tweedens, die eienskappe van bevrore voedsel en die beskermingstoestande daarvan.
3. Werkverrigting en omvang van toepassing van verpakkingsmateriaal.
4. Voedselmarkposisionering en streekstoestande van sirkulasie.
5. Die invloed van die algehele struktuur en materiaal van verpakking op bevrore voedsel.
6. Redelike verpakkingstruktuurontwerp en versieringsontwerp.
Sewe, verpakking toets.
Die verpakking van bevrore voedsel moet voldoen aan die vereistes van groot sirkulasie, van produksie, vervoer tot verkope, om die kwaliteitseienskappe van bevrore produkte te handhaaf, en die besoedeling van bakterieë en skadelike stowwe te voorkom.Met kitsbevrore kluitjies as 'n voorbeeld, het baie verbruikers teengestaan om sommige handelsmerke te koop na eenmalige verbruik.Baie van die redes is dat die verpakkingsmateriaal nie goed is nie, wat veroorsaak dat die bolletjies water verloor, olie oksideer en lugdroog, geel word, kraak, korserig, ens. Reuk- en ander kwaliteitprobleme.
Bevrore voedselverpakking moet vyf kenmerke hê:
1. Dit moet hoë versperringseienskappe hê om te verhoed dat die produk met suurstof in aanraking kom en water vervlugtig.
2. Impakweerstand en punksieweerstand.
3. Lae temperatuur weerstand, die verpakkingsmateriaal sal nie vervorm of kraak selfs by 'n lae temperatuur van -45 °C nie.
Vierde, olie weerstand.
5. Higiëne, die voorkoming van die migrasie en penetrasie van giftige en skadelike stowwe in voedsel.
Plastiek buigsame verpakking wat in die veld van bevrore voedsel gebruik word, word hoofsaaklik in twee kategorieë verdeel:
Een is saamgestelde verpakking, waarin twee lae plastiekfilms met 'n kleefmiddel aanmekaar gebind word, en die meeste van die kleefmiddels bevat skadelike stowwe soos esters en benseen, wat maklik in voedsel kan binnedring en besoedeling veroorsaak.
Een is gevorderde multi-laag mede-geëxtrudeerde hoë-versperring verpakking.Dit word vervaardig met groen en omgewingsvriendelike verpakkingsmateriaal, met vyf lae, sewe lae en nege lae.In plaas daarvan om kleefmiddels te gebruik, word meer as 3 ekstrueerders gebruik om hars grondstowwe te kombineer met verskillende funksies soos PA, PE, PP, PET, EVOH Dit het die kenmerke van geen besoedeling, hoë versperring, hoë sterkte, buigsame struktuur, ens. maak die produksieproses van voedselverpakking en verpakkingsmateriaal besoedelingsvry.Byvoorbeeld, die sewe-laag saamgeëxtrudeerde hoë-versperring verpakking bestaan uit meer as twee lae nylon, wat die trek- en skeursterkte van die verpakking aansienlik verbeter.Hoë en lae temperatuur weerstand, berging en vervoer weerstand, maklike berging, kan effektief voedsel oksidatiewe agteruitgang en waterverlies vermy, mikrobiese voortplanting inhibeer, en sodoende die raklewe van bevrore voedsel verleng.
Pos tyd: Aug-29-2022