1. Dit is nodig om die beskermende vereistes van voedsel te verstaan
Verskillende kosse het verskillende chemiese komponente, fisiese en chemiese eienskappe, ens., so verskillende voedselsoorte het verskillende beskermende vereistes vir verpakking.Byvoorbeeld,die verpakking van teemoet hoë suurstofweerstand hê (om te verhoed dat die aktiewe bestanddele geoksideer word), hoë vogweerstand (tee word muf en verswak wanneer dit nat is), hoë ligweerstand (die chlorofil in tee sal verander onder die werking van sonlig), en hoë weerstand teen aroma.(Die aromakomponente van teemolekules is baie maklik om uit te straal, en die teereuk gaan verlore. Boonop is teeblare ook baie maklik om eksterne reuke te absorbeer), en 'n aansienlike deel van die tee op die mark word tans in gewone verpak. PE, PP en ander deursigtige plastieksakke, wat die effektiewe bestanddele van tee grootliks mors, die kwaliteit van tee kan nie gewaarborg word nie.
In teenstelling met bogenoemde kosse, het vrugte, groente, ens. respirasie-opsies na pluk, dit wil sê, die verpakking moet verskillende deurlaatbaarheid vir verskillende gasse hê.Byvoorbeeld,geroosterde koffiebonesal stadig koolstofdioksied vrystel na verpakking, enkaassal ook koolstofdioksied produseer na verpakking, so hul verpakking moet hoë suurstof versperring en hoë koolstofdioksied deurlaatbaarheid wees.Die beskermende vereistes vir verpakking van rou vleis, verwerkte vleisvoedsel,drank, peuselhappies, engebakte goedereis ook baie anders.Daarom moet die verpakking wetenskaplik ontwerp word volgens die verskillende eienskappe van die voedsel self en die beskermende vereistes van die water.
2. Kies verpakkingsmateriaal met geskikte beskermingsfunksie
Moderne voedselverpakkingsmateriaal sluit hoofsaaklik plastiek, papier, saamgestelde materiale in (multi-laag saamgestelde materiale soos plastiek/plastiek, plastiek/papier, plastiek/aluminium, foelie/papier/plastiek, ens.), glasbottels, metaalblikke Wag.Ons fokus op saamgestelde materiale en plastiekgebaseerde verpakking.
1) Saamgestelde materiale
Saamgestelde materiale is die mees diverse en mees gebruikte buigsame verpakkingsmateriaal.Tans is daar meer as 30 soorte plastiek wat in voedselverpakking gebruik word, en daar is honderde multi-laag saamgestelde materiale wat plastiek bevat.Saamgestelde materiale gebruik gewoonlik 2-6 lae, maar kan 10 of meer lae bereik vir spesiale behoeftes.Die gebruik van plastiek-, papier- of sneespapiermasjien, aluminiumfoelie en ander substrate, wetenskaplike en redelike samestelling of lamineringsversoenbaarheid, kan byna aan die verpakkingsvereistes van verskeie voedselsoorte voldoen.Byvoorbeeld, die raklewe van Tetra Pak-verpakte melk gemaak van meerlaagmateriaal soos plastiek/karton/aluminium-plastiek/plastiek kan so lank as 'n halfjaar tot 'n jaar wees.Die raklewe van sommige hoë-versperring buigsame verpakte vleisblikkies kan so lank as 3 jaar wees, en die raklewe van saamgestelde verpakte koeke in sommige ontwikkelde lande kan meer as een jaar bereik.Na een jaar voldoen die voeding, kleur, aroma, smaak, vorm en mikrobiese inhoud van die koek steeds aan Vereistes.By die ontwerp van saamgestelde materiaal verpakking, moet spesiale aandag gegee word aan die keuse van substrate vir elke laag, die samestelling moet wetenskaplik en redelik wees, en die omvattende prestasie van elke laag kombinasie moet voldoen aan die algehele vereistes van voedsel vir verpakking.
2) Plastiek
Daar is soveel as vyftien of ses soorte plastiek wat in voedselverpakking in my land gebruik word, soos PE, PP, PS, PET, PA, PVDC, EVA, PVA, EVOH, PVC, ionomeerhars, ens. Onder hulle, dié met hoë suurstofweerstand sluit in PVA, EVOH, PVDC, PET, PA, ens., diegene met hoë vogweerstand sluit PVDC, PP, PE, ens. in;dié met hoë weerstand teen bestraling soos PS aromatiese nylon, ens.;dié met lae temperatuur weerstand soos PE, EVA, POET, PA, ens.;goeie olieweerstand en meganiese eienskappe, soos ionomeerhars, PA, PET, ens., wat bestand is teen hoë temperatuur sterilisasie en lae temperatuur, soos PET, PA, ens. Die monomeer molekulêre struktuur van verskeie plastiek is anders, die graad van polimerisasie verskil, die tipe en hoeveelheid bymiddels verskil, en die eienskappe verskil ook.Selfs die eienskappe van verskillende grade van dieselfde plastiek sal anders wees.Daarom is dit nodig om geskikte plastiek of 'n kombinasie van plastiek en ander materiale volgens die vereistes te kies.Onbehoorlike seleksie kan veroorsaak dat die kwaliteit van voedsel afneem of selfs die eetbare waarde daarvan verloor.
3. die gebruik van gevorderde verpakkingstegnologiemetodes
Om die raklewe van voedsel te verleng, word nuwe verpakkingstegnologieë wat voortdurend ontwikkel word, soos aktiewe verpakking, anti-vormverpakking, vogbestande verpakking, anti-misverpakking, anti-statiese verpakking, selektiewe asemende verpakking, glyvaste verpakking. verpakking, bufferverpakking, ens., word wyd in ontwikkelde lande gebruik.Nuwe tegnologieë word nie algemeen in my land gebruik nie, en sommige metodes is nog leeg.Die toepassing van hierdie gevorderde tegnologieë kan die beskermingsfunksie van verpakking aansienlik verbeter.
4. Seleksie van verpakkingsmasjinerie en -toerusting wat voedselverwerkingstegnologie ondersteun
Om aan die behoeftes van voedselverwerkingstegnologie te voldoen, is 'n verskeidenheid nuwe verpakkingstoerusting ontwikkel, soos vakuumverpakkingsmasjiene, vakuum-opblaasbare verpakkingsmasjiene, hittekrimpverpakkingsmasjiene, blisterverpakkingsmasjiene, velverpakkingsmasjiene, vel-termovormtoerusting, vloeistof Vulmasjiene, vorming/vul/seël verpakkingsmasjiene, volledige stelle aseptiese verpakkingstoerusting, ens. Volgens die geselekteerde verpakkingsmateriaal en verpakkingsprosesmetodes is die keuse of ontwerp van verpakkingsmasjinerie wat ooreenstem met voedselverwerkingstegnologie en produksievermoë die waarborg van suksesvolle verpakking.
5. Modellering en strukturele ontwerp moet aan wetenskaplike vereistes voldoen
Die verpakkingsontwerp moet aan die geometriese vereistes voldoen, en probeer om die minste verpakkingsmateriaal te gebruik om 'n groter volume houer te maak, wat verpakkingsmateriaal kan bespaar en aan omgewingsbeskermingsvereistes voldoen.Die strukturele ontwerp van die verpakkingshouer moet aan die meganiese vereistes voldoen, en die druksterkte, slagweerstand en valweerstand moet voldoen aan die vereistes van die berging, vervoer en verkope van die pakket.Die vormontwerp van die verpakkingshouer moet innoverend wees.Byvoorbeeld, om 'n pynappelvormige houer te gebruik om pynappelsap te pak en 'n appelvormige houer om appelsap en ander lewendige verpakkingshouers te verpak, is die moeite werd om te bevorder.Verpakkingshouers moet maklik wees om oop te maak of herhaaldelik oop te maak, en sommige vereis vertoonopening of verseëling.
6. Voldoen aan die verpakkingsregulasies van my land en uitvoerlande
Van begin tot einde moet elke stap van die verpakking materiaal kies, verseël, druk, bondel en etiketteer volgens verpakkingstandaarde, regulasies en regulasies.Standaardisering en standaardisering loop deur die hele verpakkingsproses, wat bevorderlik is vir die verskaffing van grondstowwe, kommoditeitsirkulasie en internasionale handel, ens., verpakkingshouers Die herwinning en wegdoening van afvalverpakkingsmateriaal moet aan omgewingsbeskermingsvereistes voldoen.
7. Verpakkingsinspeksie
Moderne verpakking is gebaseer op wetenskaplike ontleding, berekening, redelike materiaalkeuse, ontwerp en versiering, deur die gebruik van gevorderde verpakkingstegnologie en verpakkingsmasjinerie en -toerusting.As 'n gekwalifiseerde kommoditeit moet die verpakking benewens die produk (voedsel) getoets word, ook verskeie toetse ondergaan.Soos die lugdeurlaatbaarheid, vogdeurlaatbaarheid, olieweerstand, vogweerstand van die verpakkingshouer, die interaksie tussen die verpakkingshouer (materiaal) en die voedsel, die oorblywende hoeveelheid van die verpakkingsmateriaalweefsel in die voedsel, die weerstand van die verpakkingsmateriaal na die verpakte kos, die verpakkingshouer Druksterkte, barssterkte, slagsterkte, ens. Daar is baie tipes verpakkingstoetse, en die toetsitems kan gekies word volgens spesifieke omstandighede en regulatoriese vereistes.
8. Verpakking versiering ontwerp en verpakking ontwerp handelsmerk bewustheid
Die verpakking en versiering ontwerp moet ooreenstem met die stokperdjies en gewoontes van verbruikers en verbruikers in uitvoerlande.Die patroonontwerp is die beste gekoördineer met die binnekant.Die handelsmerk moet in 'n duidelike posisie wees, en die teksbeskrywing moet aan die voedselvereistes voldoen.Produkbeskrywings moet waar wees.Handelsmerke moet aangrypend wees, maklik om te verstaan, maklik om te versprei, en kan 'n rol speel in wydverspreide publisiteit.Die verpakkingsontwerp van handelsnaamprodukte moet handelsmerkbewustheid hê.Sommige produkverpakking kan maklik vervang word, wat verkope beïnvloed.Byvoorbeeld, 'n sekere handelsmerk asyn in China het 'n goeie reputasie in Japan en Suidoos-Asië, maar die verkoopsvolume na die verandering van die verpakking word aansienlik verminder.Die verpakking is verdag.Daarom moet 'n produk wetenskaplik verpak word en kan nie maklik verander word nie.
Pos tyd: Jun-20-2022